Putenwürfel in Cidresauce

[HexxHexx]

für 4 Portionen

 

Zutaten

 

1/2 TL Pflanzenöl

500 g Putenbrustfilet/-schnitzel, roh, gewürfelt (ich hab gleich mal Putengeschnetzeltes gekauft :p )

2 Stangen Staudensellerie/Bleichsellerie, in Scheiben

1 Gemüsezwiebel, gehackt

2 Karotten, in Scheiben

300 g Kartoffeln, klein, halbiert

150 ml Cidre, trocken

2 TL Hühnerbrühe, aufgelöst in 300 ml Wasser

1 EL Rosmarin, frisch, gehackt

1 EL Thymian, frisch, gehackt

 

Anleitung

 

Eine große Pfanne mit Öl einpinseln, Putenbrustfilet hinzugeben und etwa 2-3 min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Sellerie, Zwiebel, Karotten sowie Kartoffeln dazu geben und mit Cidre und Hühnerbrühe ablöschen. Mit Deckel 20 min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Rosmarin und Thymian hinzufügen, abschmecken.