Kartoffelpfanne

[HexxHexx]

Zutaten für 4 Personen

 

480 g Schweinefilet

4 TL Pflanzenöl

Gyrosgewürz

12 Stück Kartoffeln

600 ml Gemüsebrühe

8 Stück Tomaten, frisch

Salz

Pfeffer

 

Anleitung

 

Schweinefilet in Streifen schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen.

 

Kartoffeln schälen und würfeln und im Bratsud kurz anbraten. Mit 600 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten garen. Tomaten vierteln und mit dem Fleisch unter die Kartoffeln heben. Kartoffelpfanne salzen und pfeffern.

[Spatz]

Das schmeckt bestimmt auch mit Putenbrust oder Hähnchenbrustfilet :-) oder?

[HexxHexx]

hallo spatzi,

 

wie - fast immer - ist das ein WW-rezept :p wir haben das gestern gegessen und es hat wirklich superlecker geschmeckt. ich könnte es mir aber ebenso gut mit pute und hähnchen vorstellen. eher mit pute ;)

 

boah... wenn ich dein bild sehe... daumen hoch... superklasse was du seit letztem jahr nochmals geschafft hast!!!!! :D ich befinde mich nach wie vor in der gewichterhaltung... lach. runter geht irgendwie nix mehr, aber ich fühle mich wohl und bin ganz zufrieden.

[Spatz]

werd ich auf jeden Fall nachkochen :-)

 

Und danke hexe, auch dir Glückwunsch zu dem Erreichten.

Das Ziel ist ja, daß wir uns wohlfühlen und wenn du da angekommen bist, dann passt das doch :-)