Quarktorte ohne Boden

[Spatz]

Zutaten:

50 bis 100 g Margarine

6 Eier

400 g Zucker

2 Zitronen

1 kg trockener Quark

100 g Grieß (ich nehm Weichweizengrieß)

1 Päckchen Backpulver

1 Eßlöffel Mehl

Salz

 

Anleitung:

Margarine, Eigelb, Zucker, die Schale einer und den Saft beider Zitronen schaumig rühren. Den durchgestrichenen Quark, Grieß und das mit dem Mehl gesiebte Backpulver darunterschlagen. Den leicht gesalzenen steifen Eischnee zuletzt unterheben.

Mindestens 60 Minuten bei guter Mittelhitze (ca 180 Grad bei Umluft) in einer vorbereiteten Springform backen. Die Quarktorte kann sofort mit Butter bestrichen und mit Staubzucker besiebt werden.

[Ramona68]

Seite 50 *g

 

sag ich doch - lacht, Seite 50

[Spatz]

ich hab ne andere Ausgabe, bei mir ist das auf Seite 28 :)

Beweisbilder folgen noch :)

[Ramona68]

lacht...

ich habe die erweiterte Ausgabe; 15. Auflage

hier: 8. Auflage 1984