fruchtige Hähnchenkeulen

[Ramona68]

für 4 Personen

 

4 Hähnchenkeulen

Salz

Pfeffer

Currypulver

1 Msp. Zimt

3 Pfirsichhälften aus der Dose

4 Scheiben Ananas aus der Dose

2 EL Butter zum Braten

3 EL Sherry

4 EL Geflügelbrühe

200 ml Sahne

Cocktailkirschen

 

1. Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben. Anschließend auf dem Grill von jeder Seite ca. 10 min garen.

 

2. In der Zwischenzeit das Obst abgießen, abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

 

3. Die Butter erhitzen und das Obst darin kurz anbraten. Mit dem Sherry und der Brühe ablöschen und das Ganze zur Hälfte einkochen lassen.

 

4. Die Sahne dazugeben, nochmals reduzieren und mit Salz und Currypulver abschmecken.

 

5. Die Hähnchenkeulen mit dem Obst anrichten und mit Cocktailkirschen garniert servieren.