Kraut-Schupfnudel-Pfanne... für Maus ;)

[HexxHexx]

so, da maus gestern abend nachgefragt hat, ob es heute wieder was leckeres gibt.... hier mein heutiges Sonntagsessen :p

 

Zutaten für 4 Personen

 

1 Stück Zwiebel

3 Stück Paprika

770 g Sauerkraut (Konserve)

2 TL Pflanzenöl

500 g Schupfnudeln, gegart (Kühlregal)

2 EL Tomatenmark

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Paprikapulver

250 ml Gemüsebrühe, zubereitet

1 Prise Kümmel

4 EL saure Sahne

 

Anleitung

 

Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen. Alles würfeln. Sauerkraut abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schupfnudeln ca. 5 min. goldbraun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.

 

Zwiebelwürfel im Bratensatz ca. 2 min. anbraten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Paprikawürfel mit Sauerkraut zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brühe angießen und mit geschlossenem Deckel ca. 10 min. schmoren. Schupfnudeln untermischen und kurz erwärmen. Kraut-Schupfnudel-Pfanne mit Kümmel abschmecken und mit einem Klecks saurer Sahne servieren.

[Maus]

na dank schön Hexe.....wenn das mal wieder nicht legga klingt.....nur eins würde ich weglassen.....den Kümmel....denn den mag ich gar nicht....;)

[Spatz]

*hab das auch mal geklaut*

aber pssssssst - nix verraten *g