Klassisches Tiramisu

[HexxHexx]

Zutaten für 6 Portionen

 

500 g Magerquark

80 g Zucker

1 Stück Zitrone, unbehandelt (ich nehme immer schon fertig geriebene zitronenschale :D )

24 Stück Löffelbiskuits

150 ml Kaffee, Espresso

3 Tropfen Rumaroma

1EL Kakaopulver

 

Anleitung

 

Quark mit Zucker und Zitronenschale ca. 3-5 Minuten cremig rühren.

 

12 Löffelbiskuits in eine Auflaufform (ca. 15 cm x 20 cm) geben. Espresso mit Rumaroma vermischen. Löffelbiskuits mit 75 ml Espresso beträufeln und mit der Hälfte der Creme bestreichen. Restliche Löffelbiskuits darauf schichten, mit restlichem Espresso beträufeln und mit restlicher Creme bedecken.

 

Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.