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HexxHexx

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Beiträge erstellt von HexxHexx

  1. Ein WW-Kuchen :p

     

    Zutaten

     

    1 Zitrone

    10 St. Birnen/frisch (also ich habe - Faulheit lässt wie immer grüßen ;) - welche aus der Dose genommen)

    200 g Halbfettmargarine

    130 g Zucker

    3 Eier

    300 g Weizenmehl

    1 Päckchen Backpulver

    120 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)

    100 g Marzipanrohmasse

    2 Tropfen Bittermandelaroma/öl

    50 g Marmelade/Konfitüre, Orange, ersatzweise Aprikosenkonfitüre

    1 TL Puderzucker

     

    Anleitung

     

    Zitrone auspressen, Birnen halbieren, entkernen und schälen. Birnenhälften mit Zitronensaft beträufeln.

     

    Für den Rührteig Margarine mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Marzipan grob über den Teig raspeln und unterheben. Teig mit Bittermandelaroma verfeinern und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.

     

    Birnenhälften mit der Außenseite nach oben auf dem Teig verteilen. Orangenmarmelade leicht erwärmen und auf die Birnenhälften streichen. Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

  2. Beckett Montgomery liebt seine Heimatstadt Boonsboro, wo er zusammen mit seinen beiden Brüdern begonnen hat, ein altes Hotel in ein modernes Bed & Breakfast umzubauen. Vor allem aber liebt er Clare Brewster, die nach dem Tod ihres Mannes nach Boonsboro zurückgekehrt ist und dort die Buchhandlung führt. Beckett hat es nie gewagt, Clare seine Gefühle zu offenbaren. Doch als die Eröffnung des BoonsBoro Inn näher rückt, fasst er schließlich Mut und bietet Clare eine private Führung an - denn jedes Zimmer ist nach einem großen Liebespaar benannt. Und tatsächlich scheint seine Idee die Bücherliebhaberin zu verzaubern. Aber Beckett ist nicht der Einzige, der Clares Herz gewinnen möchte...

     

    - Ein wirklich schöner zu Herzen gehender Liebesroman... lach. War mal sehr entspannend nach den vielen Krimis und Horrorgeschichten :p. Also wer Liebesgeschichten mag, ist damit genau richtig bedient ;) -

     

    http://www.weltbild.de/media/ab/2/049191934-rosenzauber.jpg

  3. So Marie, hier ein Weight-Watchers-Rezept für Deine Tochter :p

     

    für 4 Portionen

     

    Zutaten

     

    2 TL Olivenöl

    3 Zehen Knoblauch

    500 g Hähnchenbrustfilet, roh (ich hab gleich Hähnchengeschnetzeltes genommen ;) )

    3 TL Thymian

    200 g Broccoli

    1 EL Hühnerbrühe (Instantpulver), aufgelöst in 375 ml Wasser

    1 1/2 EL Speisestärke

    500 g Reis, Natur, gegart

     

    Anleitung

     

    Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch hacken und kurz darin andünsten. Hähnchenbrust grob würfeln, mit gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind.

     

    Broccoli in Röschen teilen und dazugeben, bei geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten garen lassen. 250 ml Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis Hühnchen und Broccoli gar sind. Speisestärke in die restliche Brühe einrühren und in die Pfanne geben. 1 Minute weiter köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird. Den Hühnchen-Broccoli-Mix mit der Sauce über den Reis geben.

     

    - Schmeckt superlecker, meine Familie hat ordentlich reingehauen :D -

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