1 mittlere Zucchini
3-4 Lauchzwiebeln
1 goße Möhre
1 rote Paprika
250g. Rindermett
1 Packung Tomatenstücke
Cili, Salz,Curry, etwas Zucker
ca. 1-2 Eßl. Frischkäse, je nach Geschmack
ca. 100 ml. Gemüsebrühe ( von Knorr oder Maggi )
Rindermett anbraten, bis es krümelig ist, das klein geschnittene Gemüse nach und nach zugeben.
Anschließens Tomatenstücke dazu geben.
Gemüsebrühe nach Geschmach dazu geben.
Alles ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Frischekäse dazu, danach noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
dazu Reis
Guten Appetit!